对蛹虫草液体发酵条件的探究 (2001年)

通过单因子筛选和正交试验，对蛹虫草发酵条件进行研究。试验结果表明，蛹虫草发酵的适宜培养基组成为：蔗糖5.0%，玉米浆3.0%，酵母膏0.5%，M梆1.7如00.05%，矾毗0.05%；适宜的培养条件为：发酵初始pH7.0，发酵温度25℃，发酵周期6d。采用优化的培养基及适宜的培养条件进行摇瓶发酵，干菌体产量和生长速率分别可达41.1g/L和0.28g/L·h。